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La mejora genética de las plantas es imprescindible para dar respuesta a la alimentación del futuro
20/03/2015
Los mejores expertos mundiales en agrigenómica analizan la evolución de los vegetales en CosmoCaixa convocados por B•Debate, Centro Internacional para el Debate Científico y patrocinado entre otros, por Semillas Fitó
Los días 17 y 18 de marzo se ha desarrollado la nueva edición de B·Debate, Centro Internacional para el Debate Científico, una niciativa de Biocat y Obra Social “la Caixa”, que se ha centrado en entender los mecanismos evolutivos de las plantas para seleccionar características de su genoma que influyen en mejoras de todo tipo, desde características organolépticas de tacto, sabor y aroma, hasta la calidad nutricional y la conservación de estos productos alimentarios.
Antes, estos cambios en las variedades vegetales se conseguían de forma intuitiva. Ahora,
gracias a la investigación científica, existen diferentes técnicas de mejora más precisas,
como la selección asistida por marcadores o la transgenia, que es la última que se ha
incorporado en la mejora de plantas, “Sin estos avances no podríamos dar respuesta al reto de la alimentación del futuro y mejorar las especies que comemos”, añade Casacuberta.
Este año el Parlament de Catalunya ha puesto en marcha la Subcomisión de Estudio de
Transgénicos, que depende de la Comisión de Agricultura, Ganadería y Pesca, para
debatir sobre la implantación y el cultivo de transgénicos en Cataluña. El pasado 25 de
febrero se celebró la primera sesión de comparecencias.
La modificación constante de las plantas desde el Neolítico es el que ha permitido a la
humanidad aumentar la producción y la calidad de los alimentos a lo largo de la historia.
Pero en los próximos 50 años tendremos que producir más alimentos de los que hemos
cultivado durante toda la humanidad: la producción de alimentos tendrá que aumentar un
70% para abastecer la población mundial en 2050, según la Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
En el último medio siglo la población mundial se ha doblado, mientras que el aumento del
rendimiento de los cereales se ha multiplicado por tres. Las mejoras de producción se han
conseguido, entre otros, aumentando la superficie conreada, y el agua y los abonos
utilizados. “Esto ya no es posible, hecho que nos obliga a utilizar todas las herramientas a
nuestro alcance, como la mejora en el conocimiento básico de la genética de plantas”,
comenta Casacuberta.
Las especies del futuro: cómo conseguir más con menos
Uno de los retos de futuro de la agrigenómica es conseguir variedades de plantas más
eficientes con el objetivo de aumentar la producción sin incrementar los recursos de
espacio, agua y abono investidos al cultivarlas en un contexto de cambio climático que
dificultará el conreo.
El programa detallado “Evolution of plant phenotypes. From genomes to traits” (Evolución de los fenotipos de las plantas. De los
genomas a las características) está disponible en este enlace (http://www.bdebate.org/)
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Semillas Fitó es el anfitrión de un cóctel con clientes, colaboradores, amigos, compañeros y empresas del sector La Federación Internacional de Semillas (ISF) ha celebrado el Congreso Mundial de Semillas 2022 en la ciudad de Barcelona durante los días 16-18 de mayo. Este encuentro, ha vuelto a realizarse de forma presencial tras dos años siendo aplazado por la pandemia. Bajo el lema “Sowing a vibrant future”, se ha querido poner en valor el potencial de la semilla, su aporte a la sociedad y al desarrollo del sector. Eduard Fitó, expresaba así su valor, “a pesar de que las semillas representan una parte pequeña en el coste final, son de capital importancia debido al valor que aportan a lo largo de toda la cadena” Dentro de las actividades que se ofrecieron durante la semana, Semillas Fitó realizó una muy especial invitando a más de 180 personas entre clientes, colaboradores, amigos, compañeros y empresas del sector, a compartir una noche en uno de los edificios más emblemáticos de Barcelona, la Llotja de Mar, enclave estratégico durante muchísimos años del comercio y la agricultura en la ciudad. La celebración del Congreso en Barcelona nos brindó la oportunidad de acoger a nuestros invitados y explicarles de forma cercana la evolución experimentada por Semillas Fitó los últimos 140 años y presentarles la proyección de futuro de la empresa. El último día del Congreso, la Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (ANOVE), organizó en Mercabarna un día temático en torno a las nuevas tendencias del sector y la gastronomía. Semillas Fitó, representada por Eduard Fitó, participó en un debate muy interesante que se iniciaba bajo el título: “The role of plant breeding along the modern food supply chain: contributions, challenges, threats and expectations”, que puso sobre la mesa la necesidad de una mayor colaboración entre las empresas del sector, desde la semilla hasta las comercializadoras, para potenciar la visibilidad del sector productor y agroalimentario, poniendo al consumidor final en el foco de las estrategias a desarrollar.
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